Piétinement
Définition
Dégradation physique du sol par compaction et tassement sous l'effet du passage répété du bétail. Le piétinement réduit la macroporosité, freine l'infiltration de l'eau et asphyxie les racines. Dans les systèmes de pâturage tournant, la gestion de la pression de piétinement détermine la capacité de régénération de la structure du sol.