bactérie thermophile

Bactérie dont la croissance optimale se situe entre 45 et 80 °C. Dans le compostage thermophile, ces bactéries (Bacillus, Thermus, actinobactéries thermophiles) dégradent les polymères végétaux complexes et génèrent la chaleur qui maintient la phase d'hygiénisation au-dessus de 55 °C.