contrôle de gestion

Ensemble des dispositifs et procédures permettant le pilotage économique et stratégique d'une exploitation agricole, incluant le suivi des coûts, l'analyse des marges par culture, la planification budgétaire et l'évaluation de la performance. Le contrôle de gestion appliqué aux systèmes de production agricole intègre des indicateurs agro-environnementaux au-delà des seuls critères financiers, pour répondre au double enjeu de rentabilité et de durabilité.