fongitoxicité
Définition
Capacité d'un milieu ou d'un produit à inhiber le développement ou à détruire les organismes fongiques (Blanchoud et al., 2011; Sachet, 2020). En agronomie, la fongitoxicité naturelle du sol, ou fongistase, est un levier majeur pour limiter la propagation de pathogènes comme Fusarium graminearum (Simon et al., 2023). À l'inverse, l'usage intensif de fongicides chimiques est problématique car il détruit la vie biologique et les interactions antagonistes nécessaires à la santé du sol (Bages, 2011; Sachet, 2020)