Oxylipine
Définition
Famille de métabolites secondaires issus de l'oxydation enzymatique ou chimique d'acides gras polyinsaturés. Chez les plantes, ces molécules (ex: jasmonates) agissent comme des signaux clés dans la régulation du développement et la mise en place de l'immunité contre les pathogènes (Andersson et al., 2006; Beccaccioli et al., 2022; Montillet et al., 2013)