capacité thermique
Définition
Propriété physique mesurant l'aptitude du sol à emmagasiner l'énergie calorifique. Elle correspond à la somme des capacités calorifiques de ses composants (matière minérale, organique, eau et air) et détermine, avec la conductivité, la vitesse de réchauffement printanier du sol, cruciale pour la croissance racinaire (Coudert, 2006; Monnier, 1973)