État de l'eau dans le sol

L'état de l'eau dans le sol se définit par la combinaison de deux grandeurs : sa teneur en eau (quantité massique ou volumique) et son état énergétique, souvent nommé « potentiel » (Bourgeois, 2013; Bruand & Coquet, 2005). Ce potentiel matriciel représente les forces d'interaction entre les phases solides et liquides. L'état hydrique est caractérisé par des points critiques tels que la capacité au champ (rétention maximale après ressuyage) et le point de flétrissement permanent (seuil où les racines ne peuvent plus extraire d'eau) (Chagnaud, 2017; Tendille, 2018)