culture de la variabilité
Définition
Stratégie agroécologique consistant à accroître la diversité génétique et spécifique au sein des parcelles (mélanges variétaux, associations d'espèces) pour stabiliser les rendements face à des environnements incertains (Gouleau et al., 2021; Vialatte et al., 2023). Ce changement de paradigme privilégie la rusticité et la complémentarité des traits agronomiques plutôt que la performance d'une variété unique en conditions homogènes (Borg et al., 2015; Caquet et al., 2022)