faux plat du rendement

Phénomène agronomique de stagnation ou de plafonnement de la croissance du rendement par unité de surface malgré la poursuite des progrès génétiques et techniques (Smithson et al., 2013). Ce "plateau" est souvent observé à l'échelle régionale ou nationale (ex: stagnation du rendement du blé en France depuis le milieu des années 1990) et peut résulter d'une augmentation de la variabilité climatique, de limitations de fertilité ou de changements dans les pratiques culturales (Smithson et al., 2013)