Zaï (tassa)
Définition
Le zaï (tassa) est une technique sahélienne de récolte de l'eau de ruissellement : des fosses de plantation (20-40 cm de diamètre et de profondeur) sont creusées dans le sol durci pendant la saison sèche, remplies d'une micro-dose de fumier ou de compost, puis semées (mil, sorgho) aux premières pluies. La fosse concentre eau de ruissellement, matière organique et termites autour de la culture. Les données fondatrices (Fatondji et al., 2007, 2009) établissent le double effet eau × fertilité sur les rendements et la dynamique de décomposition localisée des amendements ; le fumier stimule l'activité microbienne et la disponibilité des nutriments (Traoré et al., 2021). Technique de restauration des sols dégradés et zippelés du Sahel, le zaï est un pont direct entre pratique paysanne et biologie des sols — un îlot de sol vivant reconstruit dans une matrice stérilisée.