nutriment des plantes

Élément minéral essentiel ou bénéfique absorbé par le système racinaire des végétaux sous forme ionique (NO₃⁻, NH₄⁺, H₂PO₄⁻, K⁺, Ca²⁺, Mg²⁺, SO₄²⁻) ou complexée, nécessaire à la croissance, au développement et à la reproduction des plantes. Les nutriments végétaux sont classés en macroéléments (N, P, K, Ca, Mg, S), microéléments (Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, Cl, Ni) et éléments bénéfiques (Si, Se, Na, Co). Leur carence ou excès déclenche des symptômes physiologiques caractéristiques et limite le rendement des cultures.