organe infectieux fongique

Structure spécialisée produite par un champignon ou un oomycète pathogène lui permettant de pénétrer les tissus de l'hôte, d'extraire les nutriments et de coloniser l'organisme infecté. L'haustorium est l'organe infectieux type des champignons biotrophes et des plantes parasites : expansion intracellulaire de l'hyphe, invaginant la membrane plasmique de l'hôte sans la rompre, créant une interface d'échange métabolique à haute affinité pour le prélèvement de sucres, d'acides aminés et d'eau. L'appressorium (champignons nécrotrophes) exerce une pression mécanique pour perforer la cuticule.