réponse osmotique
Définition
Ajustement physiologique d'une cellule ou d'un organisme face à une variation brutale de la pression osmotique du milieu extracellulaire. En condition hypertonique, la cellule perd de l'eau par osmose, conduisant à la plasmolyse — rétraction du protoplaste et décollement de la membrane plasmique de la paroi. La réponse osmotique végétale mobilise des osmoprotecteurs (proline, glycine bétaïne, sucres solubles), des canaux ioniques et des voies de signalisation ABA-dépendantes, constituant une adaptation évolutive fondamentale à la salinité et à la sécheresse édaphique.