socio-économie
Définition
Discipline scientifique étudiant les interactions entre phénomènes sociaux et dynamiques économiques, appliquée aux systèmes agricoles et alimentaires. Elle analyse comment les structures sociales, les comportements des acteurs et les institutions économiques façonnent les modes de production, de distribution et de consommation des ressources, mobilisant des méthodes quantitatives et qualitatives croisant sociologie et économie.