Consommation
Définition
Utilisation de biens et de services pour satisfaire les besoins humains, dont les modes actuels exercent une pression sur les équilibres planétaires et les ressources environnementales (Étienne, 2010). En agroécologie, la transition vers des systèmes durables implique d'éliminer les modes de consommation non durables au profit de circuits valorisant les ressources et les cycles biophysiques locaux (Konté, 2021; Leroy et al., 2013)