Toxine Cry

Protéine insecticide cristalline (Crystal) produite durant la sporulation de Bacillus thuringiensis. Les toxines Cry, ingérées par la larve-cible, sont solubilisées et activées par les protéases intestinales, puis se lient à des récepteurs spécifiques de l'épithélium digestif, formant des pores membranaires qui provoquent la lyse cellulaire et la mort par septicémie. Elles constituent la base des bioinsecticides Bt et des plantes transgéniques Bt.