exploitation d'élevage

Unité de production agricole associant un troupeau, des bâtiments, des surfaces fourragères et des pratiques de conduite (alimentation, reproduction, santé), dont la gestion influence directement les flux de nutriments, la pression de pâturage, les restitutions organiques au sol et l'empreinte environnementale de l'élevage à l'échelle territoriale.