fertilité volcanique
Définition
Aptitude agronomique exceptionnelle des sols développés sur matériaux pyroclastiques (Andosols) caractérisée par une forte teneur en minéraux altérables, une capacité d'échange cationique élevée liée aux allophanes, une forte rétention en eau et une minéralisation progressive de la matière organique protégée par les complexes organo-minéraux.