loi de Jurin
Définition
Loi physique décrivant la hauteur d'ascension capillaire d'un liquide dans un tube fin comme inversement proportionnelle au rayon du tube et directement proportionnelle à la tension superficielle du liquide. Cette loi est au cœur de la compréhension de la capillarité dans les sols : elle explique la rétention de l'eau dans la porosité fine, la remontée capillaire depuis la nappe phréatique et la disponibilité hydrique pour les racines en période de sécheresse.