macro-algues
Définition
Algues marines macroscopiques appartenant principalement aux groupes des chlorophytes, rhodophytes et phéophytes. Riches en polysaccharides, minéraux et oligo-éléments, elles constituent une source importante d'iode organique dans l'alimentation. Leur biomasse contribue au cycle biogéochimique des éléments traces dans les écosystèmes côtiers et représente une ressource renouvelable pour l'agriculture et l'alimentation.