métabolisme des sucres

Ensemble des voies cataboliques et anaboliques impliquant les glucides simples et complexes, du glucose au sorbitol en passant par les polysaccharides de réserve. Le métabolisme des sucres racinaires libère dans la rhizosphère des exsudats carbonés qui alimentent la boucle microbienne, représentant jusqu'à 20 pour cent du carbone photosynthétisé et constituant le principal moteur énergétique des interactions plante-microbiote.