purin

Extrait fermenté de plantes obtenu par macération prolongée dans l'eau, sans adjonction de sucres contrairement aux extraits fermentés classiques. Riche en minéraux solubilisés, en acides organiques et en métabolites secondaires, le purin (d'ortie, de consoude, de prêle) est utilisé en agriculture biologique comme fertilisant foliaire ou stimulant des défenses naturelles des plantes.