sodium

Élément chimique alcalin (Na), cation majeur des eaux et des sols salés. Dans les sols, le sodium échangeable au-delà de 15 % de la CEC provoque la dispersion des argiles et la dégradation structurale. Dans l'alimentation humaine, un excès d'apport sodé est associé à l'hypertension artérielle et aux maladies cardiovasculaires.