soufre minéral
Définition
Soufre présent dans le sol sous forme inorganique (sulfates SO₄²⁻, sulfures, soufre élémentaire), par opposition au soufre organique. Les sulfates, forme assimilable par les plantes, proviennent de la minéralisation de la matière organique ou d'apports d'engrais. Le soufre minéral est un nutriment essentiel à la synthèse des acides aminés soufrés (cystéine, méthionine).