surenroulement

État topologique de la molécule d'ADN dans lequel la double hélice subit une torsion supplémentaire autour de son propre axe. Le surenroulement peut être positif ou négatif et module l'accessibilité de l'information génétique aux machineries de réplication et de transcription. Il est régulé par des enzymes spécifiques, les topoisomérases, dont l'ADN gyrase bactérienne, qui introduit des supertours négatifs pour faciliter l'ouverture locale de la double hélice. Le niveau de surenroulement reflète l'état transcriptionnel global de la cellule.