Élevage régénérateur

Pratique d'élevage qui, au-delà de la durabilité, vise la restauration active de la santé des écosystèmes : régénération des sols par le pâturage tournant intensif, séquestration du carbone, amélioration du cycle de l'eau et de la biodiversité prairiale. L'élevage régénérateur s'inspire du comportement des grands herbivores sauvages pour optimiser l'impact du piétinement et des déjections sur la fertilité du sol.