énantiosélectivité
Définition
Propriété d'une réaction chimique ou d'un processus biologique à favoriser un énantiomère par rapport à son image miroir. Dans le contexte des pesticides chiraux, l'énantiosélectivité du sol conditionne la dégradation différentielle des isomères, avec des conséquences écotoxicologiques contrastées selon l'énantiomère persistant.