équilibre acide-base
Définition
État stationnaire de la concentration en protons (pH) résultant de l'équilibre entre les apports et les retraits d'ions H+. Dans le vivant, l'équilibre acide-base est maintenu par des systèmes tampons ; l'anhydrase carbonique, qui catalyse l'hydratation réversible du CO2, joue un rôle central dans sa régulation au sein des tissus végétaux et animaux.