Signature olfactive du sol vivant : COV microbiens (géosmine, pétrichor)

Un sol vivant se reconnaît au nez. La géosmine (C₁₂H₂₂O), terpène volatil sécrété par les actinomycètes aérobies (Streptomyces), donne au sol sain sa note de terre mouillée ; le pétrichor est ce même signal libéré par la pluie. Au-delà de ces molécules emblématiques, le sol émet en permanence un cocktail de COV (alcools, cétones, terpènes, composés soufrés) dont le profil reflète l'activité microbienne : la réhumectation déclenche une bouffée volatile caractéristique (effet Birch). Ces COV ne sont pas des déchets métaboliques mais un langage chimique — signal d'attraction/répulsion entre organismes du sol, dans une logique de défense mutualisée. Le test olfactif du sol formalise cette lecture : odeur fraîche/terreuse = aérobie actif ; putride/aigre/métallique = bascule anaérobie (même organe, deux signaux opposés — cf. cards #34 et #39). L'olfactométrie quantitative (nez électronique couplé GC-MS) ouvre la voie à une empreinte volatile reproductible de l'holobionte.