L'Organisme-Ferme

Concept théorique considérant la ferme comme un système thermodynamique autocatalytique et auto-organisé qui convertit l'énergie photosynthétique en énergie sous forme de rendement cultural. Selon le principe de puissance maximale, les systèmes thermodynamiques hors équilibre fonctionnent à une efficacité énergétique optimale pour une puissance de sortie maximale, une efficacité toujours inférieure à l'efficacité maximale. Les systèmes agroécologiques, comme tous les systèmes vivants, s'appuient sur des cycles biophysiques internes qui maintiennent leur complexité, augmentent le stockage temporaire d'énergie et diminuent l'entropie interne (A Net Energy Analysis of the Global Agriculture, Aquaculture, Fishing and Forestry System, 2020; Assessing the Energy Trap of Industrial Agriculture in North America and Europe: 82 Balances from 1830 to 2012, 2023; Tello et al., 2015; Ikerd, 2021; The Farm as a Thermodynamic System: Implications of the Maximum Power Principle, 2016)