Luzerne

Légumineuse pérenne (Medicago sativa) utilisée comme fourrage et capable de fixer des quantités importantes d'azote atmosphérique (jusqu'à 300-400 kg N/ha/an) grâce à une symbiose avec des bactéries du genre Sinorhizobium (Crème, 2016; Germain, 2022; Thiébeau et al., 2001). Elle améliore la structure du sol et enrichit le pool d'azote pour les cultures suivantes en rotation (Ruiz-Conquet, 2022; Schneider & Huyghe, 2015)