Rubisco

Enzyme (Ribulose-1,5-bisphosphate carboxylase/oxygenase) centrale de la photosynthèse, responsable de l'assimilation du CO₂ atmosphérique dans la biomasse (Das et al., 2023; Janssen et al., 2014). Malgré son importance vitale, elle est catalytiquement imparfaite car elle peut également fixer l'oxygène, provoquant la photorespiration qui réduit le rendement de 20 % à 50 % selon les conditions environnementales (Carmo-Silva et al., 2014; Das et al., 2023)