alternatives aux antibiotiques
Définition
Substances non antibiotiques (probiotiques, bactériophages, extraits de plantes, enzymes alimentaires) utilisées en élevage pour substituer les antibiotiques promoteurs de croissance ou prophylactiques (Cheng et al., 2014; Lillehoj et al., 2018). Elles visent à renforcer l'immunité, moduler le microbiote intestinal ou cibler directement la pathogénicité bactérienne sans induire de résistances croisées majeures (Ducrot et al., 2018; Ibeagha-Awemu et al., 2025)