Aspergillus flavus
Définition
Champignon saprophyte du sol agissant comme un pathogène opportuniste des cultures, notamment le maïs et l'arachide (Jan-Roblero et al., 2025). Il est mondialement reconnu pour sa capacité à synthétiser des aflatoxines, des métabolites secondaires hautement cancérigènes qui contaminent les récoltes en plein champ ou lors du stockage (Amaike & Keller, 2011). En écologie du sol, il entre en compétition avec d'autres micro-organismes et peut être géré par l'utilisation de souches atoxigènes pour l'exclusion compétitive (Amaike & Keller, 2011; Perrone et al., 2014)