lipides polymériques
Définition
Macromolécules lipidiques ou résidus de membranes cellulaires (enveloppes bactériennes) qui s'intègrent dans la matrice des substances polymériques extracellulaires des biofilms (Flemming et al., 2022). Dans le sol, ces lipides hydrophobes contribuent à la persistance de la matière organique en créant des domaines protégés contre la dégradation enzymatique et en favorisant l'adhésion des micro-organismes aux surfaces minérales (Rempfert et al., 2025; Zhang et al., 2024).