Substances polymériques extracellulaires

Polymères de haut poids moléculaire sécrétés par les microorganismes dans leur environnement extracellulaire, constituant la matrice structurale des biofilms. L'EPS est principalement composée de polysaccharides, protéines, acides uroniques, acides humiques et ADN, et confère des propriétés d'adhésion, d'hygroscopicité et de complexation. Dans les sols, l'EPS améliore la formation et la stabilisation des agrégats, augmente la rétention d'eau, piège les nutriments et régule la séquestration des contaminants (A Review of Biochemical Processes and Techniques for Soil Stabilization and Resilience, 2024; Or et al., 2007; The Effect of Exopolymers on the Compressibility and Shear Strength of Kaolinite, None; Zhang et al., 2024)