Mélanine

Biopolymère aromatique sombre présent dans les parois cellulaires de certains champignons du sol. Sa nature récalcitrante contribue au stockage à long terme du carbone et confère aux champignons une tolérance accrue aux stress environnementaux, tels que la présence de métaux lourds ou la sécheresse (Berthelot, 2017; López-García et al., 2018; Mukasa-Mugerwa & McGee, 2016; Netherway & Bahram, 2024)