Exopolysaccharides
Définition
Fraction glucidique majeure des substances polymériques extracellulaires, composée de polymères de sucres à longue chaîne sécrétés par les microbes (Costa et al., 2018; Jin & Sengupta, 2024). Ils jouent un rôle critique dans l'adhésion de surface, la cohésion des agrégats du sol et la régulation de la porosité du sol en maintenant un environnement hydraté autour de la colonie microbienne (Metuge & Senwo, 2024; Zhang et al., 2024)