gestion des pâturages

Ensemble des pratiques de conduite des surfaces pastorales optimisant la production fourragère, la santé du troupeau et la durabilité de l'écosystème prairial. Les modalités incluent le chargement animal, la durée et la fréquence des cycles de pâturage, et les périodes de repos. Le pâturage tournant alterne prélèvement et repousse par rotation de parcs ; le pâturage à très haute densité concentre les animaux sur de petites surfaces, favorisant la perturbation contrôlée du sol, l'enfouissement des résidus et la relance biologique. Une gestion adaptée améliore la structure du sol, le stockage de carbone et la biodiversité microbienne.