pâturage tournant
Définition
Mode de gestion consistant à diviser une prairie en parcelles de petite taille pâturées successivement par le bétail, entrecoupées de temps de repos (Cogranne et al., 2018; Leray et al., 2017). Cette rotation permet de respecter le rythme de croissance des plantes, de reconstituer les réserves de la prairie et d'améliorer le stockage du carbone dans le sol (Devienne et al., 2022; Lacey & Theau, 2005; Russias, 2025)