isomérase

Enzyme catalysant le réarrangement structural intramoléculaire d'un substrat en son isomère, sans addition ni élimination nette d'atomes (classe EC 5). La méthylmalonyl-CoA mutase, isomérase B12-dépendante, convertit le L-méthylmalonyl-CoA en succinyl-CoA par déplacement d'un groupe carbonyle, étape cruciale du catabolisme des acides gras à chaîne impaire, du cholestérol et de certains acides aminés ramifiés (valine, isoleucine, thréonine).