molécule de défense

Composé chimique produit par un organisme pour se protéger contre les agressions biotiques (pathogènes, herbivores, parasites) ou abiotiques. Chez les plantes, les molécules de défense incluent les peptides antimicrobiens (défensines, thionines), les phytoalexines, les inhibiteurs de protéases et les composés volatils de signalisation. Leur production peut être constitutive ou induite via la reconnaissance de motifs moléculaires associés aux microbes (MAMP) ou aux dégâts (DAMP), activant des cascades de signalisation immunitaire.