Principe fondamental de l'ACS

Pilier structurant de l'agriculture de conservation des sols, énonçant l'obligation agronomique de maintenir une couverture végétale — vivante ou morte — permanente sur les parcelles agricoles, sans période de sol nu. Ce principe vise à protéger la surface du sol contre l'érosion hydrique et éolienne, à favoriser l'infiltration de l'eau, à réguler la température édaphique et à alimenter en continu le réseau trophique du sol par des apports organiques réguliers.