valorisation des déchets organiques
Définition
Ensemble des procédés biologiques — compostage thermophile, vermicompostage, méthanisation anaérobie — transformant les résidus organiques (déchets verts, boues, effluents d'élevage) en produits à valeur ajoutée : amendements organiques, fertilisants, biogaz. S'inscrit dans les principes de l'économie circulaire et de la gestion durable de la fertilité des sols agricoles. Le vermicompostage mobilise spécifiquement des vers épigés.