métabolite soufré
Définition
Molécule organique soufrée produite par le métabolisme cellulaire (thiols, sulfures, glucosinolates) ; certaines jouent un rôle de signal ou de défense chez les plantes et les micro-organismes du sol.
Molécule organique soufrée produite par le métabolisme cellulaire (thiols, sulfures, glucosinolates) ; certaines jouent un rôle de signal ou de défense chez les plantes et les micro-organismes du sol.