Brassica juncea
Définition
Espèce allotétraploïde du genre Brassica, couramment appelée moutarde brune ou moutarde indienne, issue de l'hybridation entre B. rapa et B. nigra. Brassica juncea est cultivée pour ses graines oléagineuses, ses feuilles comestibles et pour son usage en phytoremédiation des sols contaminés aux métaux lourds. Elle est également employée comme engrais vert biofumigant dans les rotations agricoles.