CSA

Community Supported Agriculture, modèle de partenariat direct entre producteurs et consommateurs où ces derniers s'engagent à l'avance en finançant une part de la récolte, partageant ainsi les risques et les bénéfices de la production agricole. Les CSA (AMAP en France) réduisent les intermédiaires, sécurisent le revenu paysan et reconnectent les citoyens à la réalité agronomique des sols qui les nourrissent.