Croissant fertile
Définition
Région biogéographique du Proche-Orient (englobant la Mésopotamie et le Levant) identifiée comme le principal centre d'origine de l'agriculture au Néolithique (Buyck, 2010; Cor, 2021). C'est dans cette zone que s'est opérée la domestication initiale des céréales (blé, orge) et des légumineuses, ainsi que des principales espèces animales d'élevage, marquant le passage vers la sédentarisation humaine (Lev-Yadun et al., 2000; Lillo, 2020)