Mésopotamie
Définition
Région historique du Croissant Fertile (vallées du Tigre et de l'Euphrate) considérée comme l'un des berceaux de la révolution néolithique et de l'agriculture sédentaire il y a environ 10 000 ans (Cor, 2021; Qasim, 2017). Les premiers systèmes d'irrigation et de gestion de la fertilité (fumure animale) y ont été développés pour cultiver le blé et l'orge dans des sols initialement très fertiles (Araus et al., 2014; Buyck, 2010; Wilkinson, 1990)