Pisum sativum
Définition
Le pois cultivé, légumineuse annuelle modèle pour l'étude de la symbiose rhizobienne. Ses nodosités hébergent Rhizobium leguminosarum, fixant l'azote atmosphérique en échange de photosynthétats. Cette alliance intime fait du pois un pilier des rotations agricoles, enrichissant le sol en azote pour la culture suivante.